Забелязала съм, че спонтаните идеи които осъществявам в кухнята, почти винаги са сполучливи и вкусни. След като знам с какви налични продукти разполагам, желанието за експеримениране е налице, а любовта ми се усмихва от всяко едно ъгълче в кухнята, то тогава е време да включа миксера. Един ден се прибрам от работа, умората не беше обзела тялото ми, а желанието да приготвя десерт на любимия ми съпруг зае първото стъпало от чувства в съзнанието ми.
Споделям рецептата за сладкиш с ябълки и кайсии, който приготвих в един слънчев пролетен ден.
Необходими продукти:
3 яйца
250 грама захар
125 грама масло
50 грама пшенични трици
130 грама брашно
200 грама микс от ядки и сушени плодове - орехи, стафиди и червена боровинка
1 бакпулвер
кората на 1 лимон
олио за намзаване на тавата
За плънката
500 грама ябълки
200 грама кайсии
1 пакетче канела
150 грама захар
Начин на приготвяне:
Разбивате със миксер яйцата и захарта. Към тях добавяте мекото масло, пшеничните трици, пресятото брашно смесено с бакпулвера. Измивате, обелвате и нарязвате ябълките в купа, прибавяте кайсиите, ядките, канелата и захарта, които обърквате добре в купата. Смесвате продуктите от двата съда в един и изсипвате съставките в намазнена тава. Печете сладкото изкушение на 190 градуса около 35 минути. Вкусът на сладкиша е сладко- кисел, като любовта , която ви предизвиква от някое ъгълче.
