Уморих се от лятото, дотежаха ми сълзите на майката земя.
Но дойде и месец септвмври. Есента изрови смело мечтите ми, които се давиха в летния дъжд. Септемвриският вятър донесе със себе си надеждата за любов и топлина, от които имах нужда. Слънцето погали с майчина нежност планинските върхове.
Работната ми седмица е изморителна и дълга. Почивам само в неделя и за съжаление рядко ми остава време да релаксирам, приготвяйки нещо вкусно за любимите ми хора. В една топла септеврийска неделя, реших да приготвя хляб , богат на много семена. Споделям рецептата с Вас.
Необходими продукти:
200 мл. вода
1 кубче мая
щипка сол
1 чаена лъжица захар
250 грама бяло брашно
250 грама пълнозърнесто брашно
6 супени лъжици олио
1 жълтък
50 гр. слънчогледови семки
семена за поръска
Начин ан приготвяне:
В купа слагате 200 мл. топла вода и добавяте начупено кубче мая, поръсено с една чаена лъжичка захар. За 10 минути маята ще е набъбнала. Добавяте в купата брашното и слънчогледовите семки. Започвате да месите тестото, като постепенно добавяте 4 супени лъжици олио. Месите докато тестото започне спокойно да се отделя от ръцете ви. След това оставяте замеската да втаса за час. Оформяте по ваше желание хлебчета, които отгоре намазвате с един жълтък и поръсвате със семена от лен и мак. Печете на 190 градуса около 30 минути. Хлябът е вкусен топъл, ако се консумира сред природата с приятели, удоволствието ще е незаменимо.
